Kuvani paradajz na starinski način: Savršenstvo ukusa bez trunke konzervansa! (RECEPT)

Kuvani paradajz na starinski način: Savršenstvo ukusa bez trunke konzervansa! (RECEPT)

Sastojci:

  • 6 kg paradajza (pre čišćenja)
  • 2 kašike soli
  • 4 kašike šećera
  • crni luk i ljute papričice
  •  celer – sve po ukusu

Priprema:

  • Paradajz dobro operite, te očistite i isecite na komade.
  • Sameljite i mašinicom za mlevenje paradajza i procedite u specijalnoj cedaljki.
  • Sipajte u šerpu, dodajte so i šećer i kuvajte.
  • Kad provri, kuvajte još 10-15 minuta.
  • Flaše zagrejte u rerni, 10 minuta na 100 Celzijusa.
  • Vruć paradajz sipajte u vruće flaše.
  • Na svaku flašu stavite parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnite gumicom i stavite zatvarač.
  • Flaše uvijte u peškir i ostavite 24 sata da se tako ohlade.

Leave a Reply

Close Menu