Adžika od paradajza: Namaz za zimnicu koji ćete obožavati! (RECEPT)

Adžika od paradajza: Namaz za zimnicu koji ćete obožavati! (RECEPT)

Adžika – Recept koji je prije dvije godine upisan na listu nematerijalne kulturne baštine Gruzije

Sastojci: 5 kg paradajza, 500 g bijelog luka, 100 g ljutih papričica, 5 kašika soli.

Priprema: Operite i isjeckajte paradajz. Operite papriku, uklonite peteljke, ali ostavite sjemenke. Oljuštite bijeli luk. Paradajz sameljite u mašini za mljevenje mesa, dodajte mu so, pa ostavite da stoji. Probajte, ako treba još posolite. Probajte tek kada se so otopi.

Zatim sameljite i bijeli luk i papriku i pomješajte sa paradajzom. Sipajte u prethodno sterilisane tegle, dobro zatvorite i ostavite na hladno i tamno mjesto sa ostalom zimnicom.

Izvor: stil.kurir.rs

Close Menu